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走徽杭古道 品大方名茶

合肥市歙县商会副会长单位——安徽徽道味食品有限公司大方茶文化交流暨杀猪宴火活动隆重举行

发布时间:2021-01-06 15:30 文章来源:合肥市歙县商会 浏览次数:

走徽杭古道,听水浒故事,赏天地美景,品大方名茶!

有着“中国扁形茶鼻祖”,”徽州历史名茶“,“国家礼茶”等殊荣的大方茶是徽州历史上最悠久的名茶,安徽徽道味食品有限公司秉承助力美丽乡村建设、振兴老竹大方茶的宗旨,特于2021年1月3日举办了此次大方茶文化交流暨杀猪宴活动。

一行人 一条道 一杯茶

安徽省社科院原副院长施院长、文学所张小平所长、黄山市社科联书记、主席杨永生,原安徽日报社高级编辑鲍义来、合肥市歙县商会副会长、安徽徽道味公司总经理凌光,合肥市歙县商会党支部宣传委员方宏,以及社会各界人士共同参加了此次大方茶文化交流活动。

此行从岭脚村出发,途径老竹大方博物馆、老竹岭,至大方茶园,最后至煜岭关。一行人,一条徽杭古道,老竹岭上品一杯老竹大方茶,大家一边品尝大方国礼名茶,一边追溯着徽州历史上悠久名茶传承的脉络。

老竹岭上一杯茶 品大方茶做大方人

大方茶顾名思义就是大方和尚所制的茶,“大方”就此得名,因位于老竹岭,故又名老竹大方。清代,被乾隆列为贡茶;1955年,被评为中国十大历史名茶;1979年,被行家誉为茶中极品;1986年,大方茶被选为国家礼茶。2016年12月,原国家质检总局批准对“大方茶”实施地理标志产品保护。

发展至今,因历史原因等多种原因,如今的大方茶市场仍有很大的空间。此次一行,领导们针对大方茶目前的开发、销售、传统工艺加工的继承和发扬等话题进行了深度的交流,对如何改善茶园土壤以及现代智能化茶园建设进行了全方位的探讨,对大方茶未来的发展前景及市场开发给出了诸多的建设性建议和意见。

煜岭关下杀猪宴 活动得以圆满

为了弘扬非遗文化,充分感受徽州的淳朴美食,徽道味特此举办了别具一格的乡村杀猪宴。杀猪宴作为徽州特色非遗文化,是传统文化的代表,也是吉祥团圆的象征。整个流程分为摆案、抬猪、宰杀、褪毛、剖肚、分肉六个步骤,随着最后一道工序的完结,味蕾盛宴的华丽序幕即将拉开。

在蕴含着尊长敬老的传统礼仪及最值得传承的财富杀猪宴中,此次活动得以圆满结束。

听水浒故事 赏天地美景 不亦说乎!

徽道味公司为了响应扶贫振兴乡村建设的号召,以及带着大方茶得以进一步发展的初衷,特此邀请各界人士参加了此次活动,随行领导和嘉宾都对此次活动给予了一定的肯定,徽道味也定会广纳意见,未来砥砺前行,扎扎实实做好大方茶的发展规划及市场宣传。

听水浒故事,赏天地美景,此行,可谓不亦说乎!

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